Dia das Crianças com bolinho saudável, fácil e cheio de amor!!!!

Dia das crianças chegando e nada como comemorar junto com elas, com atividades que possamos curtir ao máximo sua companhia. E na cozinha é um ótimo momento para reunir a família. As crianças adoram fazer e comer também, uma receita com chocolate agrada todos: adultos e crianças e vira uma diversão gostosa. Antecipei nossa comemoração e fiz nosso bolinho da tarde neste sábado passado, para poder publicar a receita e mostrar o resultado para você. Tenho uma mania grande de ir mexendo nos ingredientes e preciso realmente fazer para ver se dá tudo certo.


Nessa receita usei o Chocolate Quente da linha mais leve 40% cacau e a Barra de Chocolate ao Leite de Coco. Pensei em fazer um bolo mais saudável, para todos da família comer, tranquilos e sem culpa.

Vamos então para a receita:

Bolo de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de polvilho doce

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de óleo de coco

1 xícara de leite de coco

4 ovos

1 xícara de Chocolate Quente 40% cacau linha mais leve

1 colher de fermento em pó

Uma pitada de bicarbonato

1 xícara de nozes ( se você quiser colocar avelãs, amêndoas, castanhas ou não colocar nada também pode ser) Modo de Preparo:

Bater os ovos, com o açúcar, o óleo e o leite de coco no liquidificador até diluir bem o açúcar. Em outro recipiente misture os ingredientes secos, menos o fermento. Adicione a mistura líquida aos secos e por último as nozes e o fermento. Leve ao forno pré aquecido a 180° C em uma fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos ou até passar o teste do palito.


Para a cobertura derreti uma barra de chocolate ao leite com leite de coco com 4 colheres de sopa de leite de coco e finalizei com nozes picadas.



Espero que as crianças gostem e os adultos também! Aproveitem o dia da criança, e lembramos sempre que o mais importante é manter nossa criança interior sempre viva!!!!

Super abraço e até semana que vem!!!!!

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FERRONATTO CHOCOLATE FINOS

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