Páscoa chegando e estamos como? Tentando pensar no que podemos fazer em mais uma Páscoa “diferente”. Não podemos ficar sem fazer nada, mesmo que estejamos em casa, só com nossa família, precisamos comemorar, ficarmos juntos, celebrar, fazer comidinhas gostosas e deixar esse momento mais que especial.
Pensando na data mais deliciosa do ano, elaboramos um e-book com ideias de sobremesas e com o ingrediente principal: nosso amado chocolate. Te convido a entrar em nosso site www.ferronattochocolatesfinos.com.br e escolher uma ou duas para arrasar na Páscoa.
E hoje, aproveitando o tema, trouxe uma ideia divertida utilizando o ovo de Páscoa como um copo. Coloquei dentro um chocolate gelado com menta, mas pode ser um milk-shake ou aproveitar a base e servir uma sobremesa.
Vamos a sobremesa?
Chocolate Gelado com Gortelã e Creme de Chantilly
Rende 4 porções
Ingredientes
500ml (2 xícaras) de leite integral
7g de folhas de hortelã
75g de chocolate amargo 70% cacau ou 53% cacau, grosseiramente picado
1 porção de chantilly (Bater 400ml de creme de leite fresco com 40g de açúcar refinado)
Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e adicione as folhas de hortelã. Cubra com filme plástico e deixe em infusão por 30 minutos.
Passe o leite por uma peneira fina para remover a hortelã, descarte as folhas, e leve o líquido de volta à panela. Leve ao fogo até levantar fervura novamente e depois despeje sobre o chocolate picado em uma tigela ou jarra. Mexa até obter uma mistura homogênea. Resfrie rapidamente, pode ser até em banho- maria com gelo.
Pegue ovos de 100g e quebre a pontinha deles com a ajuda de uma colher, não precisa ser um buraco muito grande, encha os ovos com o chocolate gelado com hortelã e depois decore com chantilly e folhas de hotelã.
O melhor é no fim poder comer o ovo, hummmm!!!!
É tempo de renascimento! Que renasçam todos os dias sentimentos de amor, fraternidade e carinho.
Uma Feliz Páscoa!!!!
Super abraço e ate a próxima semana!!!
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