O frio está chegando e cada dia mais intenso. Aqui no sul já começamos a baixar as roupas de frio do guarda roupa e nos aquecermos em casa. Este é um momento ideal para fazermos um brownie e te convido para fazer o SEU Brownie!!!!
Já fiz algumas receitas e tenho essa como a preferida (corações, corações, corações) e que passo para todos os amigos que pendem uma receita de Brownie. Gosto dela pela praticidade mesmo! E quando falo para chamar de seu quero que escolha o chocolate que você mais gosta nas opções que vou lhe sugerir, pode ser? Podemos fazer com o Chocolate Meio Amargo, se você gosta de algo mais suave, a opção de 45% cacau já fica ótimo. Ou você pode fazer com o Chocolate Amargo 70% Cacau, algo mais intenso e marcante. E também quero lhe sugerir em fazer com o Chocolate Amargo 60% Cacau com Leite de Coco. Fica uma delícia!!!! Um chocolate mais intenso e com um leve gosto de coco.
Depois de escolher qual chocolate mais lhe agrada ou quem sabe fazer todos, um por vez para testar e descobrir o seu brownie preferido, segue a receita:
Ingredientes:
100g de manteiga sem sal
180g do chocolate que você escolher (Meio Amargo, Amargo 70%Cacau ou Amargo 60% com Leite de Coco)
½ xícara de açúcar demerara
½ xícara de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha (não é obrigatório, pode fazer sem)
½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de cacau em pó
¾ de farinha de trigo
Modo de preparo:
Derreter o chocolate com a manteiga, colocar no fogão com a chama baixa e mexer até misturar completamente.
Tirar do fogo e acrescentar os dois açúcares, mexer bem.
Depois adicionar os ovos um por um mexendo bem.
Adicione a baunilha, o sal e o cacau em pó.
Por fim, misturar a farinha de trigo.
Unte uma forma pequena e polvilhe com cacau.
Pré aqueça o forno a 180° C e asse por 30 minutos.
Dica: Se for colocar o palito ele precisa sair molhadinho, não deixe mais tempo, senão pode ficar muito durinho depois de frio. Sempre aconselho dar uma olhadinha com 25 minutos, se estiver a casquinha por cima pode tirar. E está pronto, espero que gostem!!!!
Super abraço e até a próxima semana!!!!